Q1:
この仕事を志したきっかけをおしえてください。 |
学生時代にレストラン・バーでのアルバイトを通して、酒文化に興味をもち酒造メーカーばかりを受け、入社したのがメルシャン（当時の社名は三楽オーシャン）だった。 |
Q2:この仕事を志すうえで一番大切なことはなんですか？ |
ワインが好きなこと。 |
Q3:何時に起きますか？何時に寝ますか？ |
日によって違います。6時半ー8時半の間に起床。寝るのは11時半くらい。 |
Q4:職人になって一番ビックリしたことは？ |
ワインおたくの多いこと。 |
Q5:昨夜は何を食べましたか？ |
鰺の塩焼き。 |
Q6:気分転換に何をしていますか？ |
近場の日帰り温泉・サウナに入る。 |
Q7:誰にも真似できない自慢のこだわりをおしえてください！ |
安くて美味しいワインを見つけ出すこと。 |
Q8:オリジナルメニューやヒミツの裏メニューなどがあった教えてくださ
い！ |
1000円前後の自社輸入自然派ワインの品揃え。店内のワインバーで、プライ
ヴェートディナーをこっそり請け負っている。 |
Q9:もっとも自分に影響を与えた人物は？ |
麻井宇介
（ワイン醸造家・ライター） |
Q10:直したいくせは？ |
飲みすぎること。 |
Q11:好きな音楽、映画は？ |
ジャズが好き。映画はあんまり見ません。
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Q12カラオケ18番を教えてください！ |
Let It Be |
Q13:この仕事についていなかったら何をしていたでしょうか？ |
普通の会社の営業職。 |
Q14:お気に入り（or手放せない）の道具を差し支えなければおしえてくだ
さい。 |
いまつかってるボールペン。 |
Q15:一番燃える!または一番嬉しくなる作業工程はどこですか？ |
ワインの生産者を訪問すること。
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Q16:弟子ができたら、一番に教えることは？ |
自分で考えること。 |
Q17:どれだけお金を使っても、時間をかけてもいいから何かすっごいもの
を！と、言われたら何をつくりますか？ |
南アフリカの友人のワイナリーに招待して、彼のワインと一緒に手巻き寿司パ
ー ティーをする。 |
Q18:ワインには何が一番合うと思いますか？ |
手巻き寿司。
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Q19:今までに出会った究極の一品をおしえてください。 |
ロマネコンティ
1959年 |
Q20:好きな場所（国など）はありますか？その理由は？ |
地中海沿岸地区。ワインとメシがうまい。人も景色も素晴らしい。 |
Q21:１年間お休みをもらえるとしたら何がしたいですか？ |
世界中の友人のワイナリーめぐり。 |
Q22:最近、一番はらわた煮えくり返ったことは？！ |
あるある納豆ダイエットがデタラメだった。（お腹が張って苦しみまくった。しかも太った。） |
Q23:ドラえもんのポケットから何を出す？ |
どこでもドア。 |
Q24:マイブームはありますか？（趣味はありますか？） |
温泉とウォーキング。 |
Q25:子どもの頃どんな遊びをしていましたか？どんな子どもでしたか？ |
近所にいるのが女の子ばっかりだったので、おままごと、とか、なわとび遊びとか。よく女の子に間違えられた。 |
Q26:ストレス解消法は？ |
ひたすら寝る。 |
Q27:人類滅亡の危機！原因は何だと思いますか？ |
もっと、もっとという人間の限りない欲望。
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Q28:占いを信じますか？ジンクスはありますか？ |
占いは信じません。ジンクスは無数にありますが、人にソレを話してはいけな
い
というのもジンクスです。 |
Q29:自分の中でのヒーロー、ヒロインは？ |
うちの奥さん。 |
Q30:これだけはやりたくないこと！ |
高層ビルの窓掃除。 |
Q31:困難なことが起こったときにどのように乗り越えましたか？ |
筋を通し、とにかくぶれない。原点に戻る。他人の目で自分を客観的に見るよ
う に努める。 |
Q32:お気に入りのお店はありますか？あればおしえていただけますか？ |
六本木の”すし屋の後藤” さん。 |
Q33:２０年後は何をしているでしょうか？ |
なんか体を動かす仕事をしていると思う。 |
Q34:今、一番のおすすめを教えてください！ |
インターネットショップで販売しているワイン12本1万円のペログビセット。 |
Q35:ささやかな希望と大きな野望を教えてください！ |
あと1キロやせたい。 世界一のワインショップになる。 |
Q36:BERGの魅力(or印象）ってなんでしょうか？ |
バラバラに見えるいろいろな個性が、実はBERGという一貫したフィロソフィー
を 形成している。 |
Q37:プロとは？ひとことでお願いします。 |
誰が見てもわかるアマチュアとの明確な圧倒的な実力差。 |
Q38:ワインとは？ひとことでお願いします。 |
おいしい飲み物。 |
Q39:最後にBERGのお客様にメッセージをお願いします！ |
月代わりでワタシの輸入する美味しいワインをご紹介しています。是非一度お
た めし下さい。 |
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| ーありがとうございました！ |
